MATUSALEM 15 AÑOS

 

Dos hermanos Españoles, Benjamin y Eduardo Camp viajaron desde España para establecer una destilería en Cuba. En 1872 los hermanos, junto con su socio Evaristo Álvarez, fundaron la marca Matusalem en Santiago de Cuba. Combinaron sus habilidades y experiencias en la destilación y la mezcla con los principios de la Solera, que fue originalmente desarrollada para producir en España, Vino, Jerez y Brandy.
El nombre "Matusalem" fue elegido para hacer referencia al proceso de añejamiento al que el ron es sometido para conseguir esos sabores únicos. Viene del proverbio español "Esto es mas viejo que Matusalem". Methuselah es el patriarca que según el viejo testamento vivió 969 años.

Después de ser forzados a abandonar Cuba, los descendientes de los creadores originales del Ron Matusalem desarrollaron su arte en la República Dominica continuando con su fórmula secreta. Ahora, al igual que en los Años Dorados de Cuba, Matusalem es considerado como uno de los mejores rones del mundo.

Magníficamente mezclado siguiendo la tradición Cubana, Matusalem Gran Reserva, es exótico, sensual, complejo y sofisticado con un ligero toque de suave ahumado.

La llave a la complejidad de este ron es el proceso de añejamiento de Solera, donde varios rones finos son cuidadosamente mezclados juntos. La mayor parte del ron tiene un envejecimiento de 15 años y es complementado con otros rones añejados especialmente seleccionados de barricas de roble. Es la unión perfecta, una labor cuidadosamente realizada a mano cuyo resultado es Matusalem Gran Reserva.

RON DOS MADERAS

Elaboración: En un primer momento reposa en su lugar de origen del Caribe (Guyana y Barbados) en botas de roble americano durante 5 años procediéndose posteriormente a su traslado a las instalaciones de Williams & Humbert en Jerez, Andalucia, España, donde pasará la última fase de su proceso en botas, 3 años, que previamente han criado el internacionalmente premiado vino de Jerez “Dos Cortados”, el cual acredita una vejez de 20 años, certificada por la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry.

Nota de cata: Este proceso en dos fases convierte a “Dos Maderas” en un ron añejo especial y único en el mundo con un bouquet, sabor y aromas incomparables. Destaca en él su singular suavidad.

Preferencia de consumo: Es ideal para consumirlo en copa de balón, bien solo o con hielo y, para sibaritas, como combinado de lujo.

ZACAPA 23

El ron Zacapa Centenario nace a partir de un proceso de elaboración que combina los sabores y aromas propios de la miel virgen, la fermentación lenta en la que se utiliza una cepa propia de levadura extraída de la piña, del añejamiento tipo solera en barricas de roble blanco tipo americano donde se ha añejado whisky bourbon, vino de jerez y vino Pedro Jiménez, y del “casamiento de las mezclas” antes del envasado
La utilización de miel virgen como materia prima genera sabores y aromas diferentes a los que produce la melaza (materia prima utilizada en la elaboración de rones en la mayoría de los países).
Una vez que la miel virgen se ha fermentado y la destilación se ha dado, este producto denominado “ron crudo” es traslado en Guatemala hasta Xela (Quetzaltenango) donde se inicia el añejamiento de altura en barricas de roble blanco tipo americano.
El sistema de añejamiento (conocido como “solera”), permite homogeneizar el producto ya que las barricas se llenan, se sellan con hojas de tul, y permanecen sin movimiento durante períodos de dos o tres años y llegado el momento se vacían, se mezclan en una gran pipa de madera y se vuelven a llenar las barricas para continuar el añejamiento durante otros dos o tres años más y así sucesivamente, hasta llegar a tener los 23 ó 25 años de añejamiento.
Este ron tiene otra característica que lo hace único: el envasado se realiza después de haberse llevado a cabo las mezclas de los rones, proceso conocido como “casamiento de las mezclas” que permite que se logre la armonía, el equilibrio y el maridaje perfecto de aromas y sabores porque transcurre más de un año, desde la realización de las mezclas de los rones hasta el proceso de envasado.

CACIQUE ANTIGUO

Cacique Antiguo es el resultado de una tradición de siglos, transmitidas de generación en generación por los mejores maestros roneros de Venezuela. De su afamada experiencia, unida a la calidad extraordinaria de las cosechas de caña con que se elabora, en este caso la de 1989, ha nacido el ron más exclusivo: la reserva limitada Cacique Antiguo.

Cada botella está numerada, y solo se han embotellado 25 barricas para unos cuantos elegidos.

Cacique Antiguo se hace tras un largo proceso cien por ciento artesanal en el que el ron primero se destila con todo el mimo en la Hacienda Saruro, en alambiques de cobre (el metal más noble). Así nace el sabor más exquisito. Luego descansa años y años madurando lentamente en barricas bordelesas de roble blanco. Así surge la personalidad más deliciosa de Cacique. Este ron reúne la inmensa riqueza del mestizaje venezolano. Una tierra única en la que lo caribeño, lo amazónico y lo andino se unen para dar frutos excepcionales. Una naturaleza privilegiada que brinda reservas tan ricas y tan espléndidas como lo es Cacique Antiguo. Lo mejor del pasado milenio, una selecta cosecha de caña de 1990.

Por todo lo citado, podemos afirmar que su consumo en copa de balón no defraudará a los paladares más entendidos en Ron.

Nota de Cata: De bello color ambarino brillante, en nariz derrocha aromas complejos con notas tostadas y especiadas delicadamente amalgamadas. Terso y fino, en boca es rico y persistente.

Sugerencia de Consumo: Para apreciar este ron, la mejor manera de servirlo es un vaso corto estilo cognac y con poco hielo.

Graduación Alcohólica: 40% Alc./Vol.

Capacidad: 0,700 Lts.

SANTA TERESA 1796

A comienzos del siglo XVI se cultiva la caña en los fértiles valles de Aragua. Y fue alli, en el corazon de Venezuela, donde el Conde Tovar y Blanco fundó en 1976 la Hacienda Santa Teresa.

En 1885 Gustavo Julio Vollmer Ribas compro la Hacienda Santa Teresa e introdujo nuevas variedades de caña. Los cultivos se sistematizaron. En 1896 comienza a producirse el primer Ron de Venezuela y en 1909 se registra la marca Ron Santa Teresa, la tercera marca comercial registrada en el pais.

Asi, con tradición y productos con altos estandares de calidad, C.A. Ron Santa Teresa se ha convertido en la empresa lider en la fabricación y distribución de Rones en Venezuela, mezclando rones livianos y jóvenes con rones pesados y de mayores edades para satisfacer los paladares mas exigentes.
Santa Teresa 1796 es el resultado de una cuidadosa mezcla de los mas finos rones entre 4 y 35 años. Lanzado al mercado en 1996 para celebrar los 200 años de la Hacienda de Santa Teresa.

Santa Teresa 1796 es de los pocos rones añejos ultra Premium en el mundo que es envejecido mediante el antiguo metodo artesanal de solera. La crianza en barriles, el trasiego en cascasda y la crianza en toneles, le proporcionan un cuerpo maduro asociado a la redondez del buen añejamiento y lo hacen inconfundible.
De color ambar y aroma afrutado, su sabor es meloso y complejo, es un ron de cuerpo firme y al mismo tiempo delicado y elegante que al final eboca la esencia de los robles que lo añejaron.

MARTIN MILLER'S

 

Martin Miller's London Dry Gin es una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol, producida con la intención de llegar a ser la mejor ginebra del mundo
Ginebra Martin Miller's, Martin Miller's Gin

Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol., obtenida por destilación tradicional por lotes, con un solo alambique, al que denominan Ángela, naturalmente de cobre, y fabricado por John Dore & Co. en 1903. El destilado del cereal, elaborado en Black Country, es enviado junto a los botánicos a Islandia, en donde estos se remojan en agua procedente de de glaciares y filtrada en roca volcánica, y se mezclan con el destilado, marchando de nuevo a Inglaterra, siendo este el motivo por el que se le denomina la ginebra de las tres mil millas.

Los botánicos utilizados son enebro, naranja, limón, cilantro, regalíz, canela, casia, nuez moscada, angélica y raíz de florencia, cuidadosamente seleccionados, y homogeneizados para evitar diferencias apreciables de una temporada a otra.

El producto final, es nítido, de cuerpo medio, suave y sedoso en el paladar, con buena armonización entre el alcohol y los botánicos, notándose sin destacar el enebro y con notas florales y frutales con el toque de la regalíz, predominando en el olfato los cítricos.

Es una ginebra muy reciente, pues se comenzó a fabricar en 1999. El productor, Martin Miller, es conocido por diversas actividades, como fotógrafo, organizador de conciertos pop o anticuario (es el autor del Miller´s Antique Price Guide); se cuenta, que reunido con dos amigos, decidieron fabricar la mejor ginebra del mundo, eligiendo entre varias fórmulas, la número siete, que llevó a la práctica.

Se presenta en una botella moderna de 70 cl., de líneas rectas, con las etiquetas en el interior de la botella. Ha recibido premios en catas en Chicago y San Francisco.

CITADELLE

 

Ginebra artesanal de 4 destilaciones y 19 especias, que le confieren un sabor único, complejo y bien equilibrado.

La ginebra CITADELLE retoma la fórmula y método de destilación de la ginebra más antigua de Francia, elaborada en 1771 en la destilería Citadelle en Dunkerque, primer puerto europeo de entrada de las especias finas traídas de oriente.


Transparente, limpia y clara.

Elegante fragancia a enebro y cítricos.

Contundente y elegante, muestra un interesante equilibrio entre intensidad y finura.

Procedencia: Francia

Graduación: 44,0%

Contenido: 70 Cl.

BULLDOG

Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol., obtenida por cuádruple destilación, tradicional por lotes, con alambique de cobre, y triple filtrado.

Los botánicos utilizados son enebro, hojas de loto, corteza de limón, cilantro, regalíz, cassia, angélica, raíz de orris, semilla de amapola y ojo de dragón (de supuestas propiedades afrodisíacas y medicinales).

El producto final, es seco, suave y ligeramente dulce en el paladar, con aroma floral y a enebro.

Es una ginebra de diseño, muy reciente, pues se comenzó a fabricar en el año 2006, por Bulldog Gin de Nueva York, empresa creada por el mismo diseñador de la ginebra, Anshuman Vohra.

Se presenta en una peculiar botella de 70 cl., de color gris carbón con letras blancas, y en su cuello hay un collar de púas de cristal. Ha obtenido la mayor puntuación en el grupo de ginebras en la revista Wine Enthusiast Magazine.

TANQUERAY TEN

Tanqueray nº Ten es la última ginebra de la marca británica Tanqueray, fundada por Charles Tanqueray en 1830, lanzada al mercado en el año 2000. Su novedad es su destilación usando plantas y cítricos. Se elabora combinando con naranjas, limas, pomelos, enebrinas con un licor neutro, con cuatro destilaciones distintas. En la última destilación, se destilan el licor neutro y los cítricos con flores de camomila. Fruto de dicha combinación surge su suavidad y frescura, logrando un sabor muy equilibrado y fresco.

Se trata de una ginebra de alta graduación, concretamente cuenta con un 47,3 % de alcohol. Puede presumir de haber sido galardonada como la mejor bebida blanca en los Premios internacionales de bebidas alcohólicas de San Francisco en tres ocasiones consecutivas.

BRECON

Brecon Gin “Special Reserve”, procedente de la Destilería de Penderyn en el Pais de Gales (ubicada en la reserva natural de Brecon Beacons National Park) , es una ginebra 100% de hierbas aromáticas procedentes de las 4 esquinas del mundo. Nuestro destilado 100% de grano se fusiona con 10 especies diferentes de hierbas selectas: Licor Galés, Bayas de Enebro, Piel de Naranja, Canela en Rama, Raiz de Regalíz, Raíz de Angélica, Lirio de Florencia, Semillas de Cilantro, Piel de Limón y Nuez moscada. Todo ello es mezclado con nuestra cebada y el agua de manantial, que fluye por el parque natural de Brecon Beacons. 5 veces destilada, la claridad y pureza de esta ginebra, debido a la utilización de todos estos ingredientes 100% naturales sumado a la presentación ( en la botella aparecen todas la hierbas destiladas para la elaboración de Brecon Gin) definen una nueva categoría en el mundo de las ginebras.

MASCARO 9

Mascaró Gin 9 es una ginebra tipo London Dry de 40,0 % alc./vol., que utiliza botánicos clásicos procedentes del mediterráneo
Ginebra Mascaró Gin 9, Mascaró Gin 9 Gin

Se trata de una ginebra tipo London Dry de 40,0 % alc./vol., obtenida por doble destilación en alambique de cobre.

Utiliza botánicos clásicos, procedentes del mediterráneo.

El producto final, es nítido, seco, algo especiado y anisado, con sabor prolongado en el paladar, y con olfato a enebro y cítricos.

Esta ginebra es una recreación del año 2010, de un producto clásico del fabricante, Antonio Mascaró S. L., cuyas bodegas y destilerías, datan del año 1946.

Se presenta en una botella moderna de 70 cl., de líneas rectas, y curvas en su parte superior, de color grisáceo.

LONDON

 

 Elaborada con doce ingredientes botánicos: enebro, raíz de angélica, cilantro, piel de limón, casia, bergamota, piel de naranja, regaliz, canela, ajedrea, raíz de lirio y almendra. Se lleva a cabo un triple proceso de destilación,dos con el espirituoso base y una última con hierbas y especias.

Su luminoso color azulado aguamarina; su elegante y armonioso aroma; su sensual paso por el paladar… todo aquello que hace a The London Gin tan diferente tiene su origen en tres pilares fundamentales:

* La calidad del alcohol puro de grano inglés.

* Su laborioso proceso de destilación, que aún hoy continúa realizándose de manera artesanal.

* La excelencia de nada menos que doce ingredientes botánicos cuidadosamente seleccionados.

Contenido: 70 Cl.

Graduación: 47 %

FIFTY POUNDS

Fifty Pounds es una ginebra Super Premium, tipo London Dry de 43,5 % alc./vol., cuya fórmula data de más de doscientos años atrás
Ginebra Fifty Pounds, Fifty Pounds Gin

Se trata de una ginebra Super Premium, tipo London Dry de 43,5 % alc./vol., obtenida por cuádruple destilación, tradicional por lotes, con un solo alambique, fabricado por John Dore & Co.

Los botánicos utilizados son enebro, granos del paraíso, naranja, limón, cilantro, regalíz, angélica, savoir y tres componentes secretos.

El producto final, es transparente y limpio, suave en el paladar, con buena armonización entre el alcohol y los botánicos, y sobre todo equilibrado, poco perfumado, sin destacar ninguno de sus componentes.

La ginebra se ha presentado recientemente, si bien su fórmula data de más de doscientos años atrás. Fabricada por Támesis Destillers, debe su nombre al impuesto que el rey Jorge II impuso en 1736 a los destiladores de ginebra (una de cada tres casas de Londres), con el fin de reducir el consumo, y que consiguió todo lo contrario.

Se presenta en una botella clásica, tipo Gin Case, de 70 cl. En el año 2010 ha recibido una medalla, dentro de las ginebras super Premium, en el Internacional Spirits Challenge de Londres.

JUNIPERO

Junipero Gin es una ginebra Premium, seca de 49,3 % alc./vol., cuyo El fabricante guarda secreto sobre los elementos botánicos
Ginebra Junipero, Junipero Gin

Se trata de una ginebra Premium, seca de 49,3 % alc./vol., obtenida por destilación tradicional por lotes, de forma artesana y discontinua.

El fabricante guarda secreto sobre los elementos botánicos, del que claramente destaca el enebro, como indica el nombre de la ginebra.

El producto final, es limpio, suave y seco en el paladar, percibiéndose en el olfato, el enebro y el alcohol y hierbas aromáticas.

Esta ginebra se comenzó a fabricar en 1997 por Anchor Brewing en San Francisco, California.

Se presenta en una botella baja y ancha de 75 cl. Ha obtenido varios premios de cata.

LARIOS 12

Larios 12 Gin es una ginebra Premium, de 40,0 % alc./vol., elaborada con doce botánicos diferentes, lo cual le da el nombre
Ginebra Larios 12, Larios 12 Gin

Se trata de una ginebra Premium, de 40,0 % alc./vol., obtenida por cuádruple destilación, y una quinta con flor de azahar.

Los botánicos utilizados son enebro, cilantro, nuez moscada, raíz de angélica, clementina, lima, limón, naranja, mandarina y flor de azahar.

El producto final, es limpio, sedoso en el paladar, balsámico, especiado y ligeramente agridulce. El aroma recoge el enebro y sobre todo los cítricos.

Se presenta en la botella moderna habitual de Larios, pero de color azul intenso, de 70 cl.

GOA

Goa London Dry Gin es una ginebra Premium con 47º y de las pocas que ginebras inglesas que se producen en Londres actualmente. Goa London Dry Gin cuenta con un proceso de 5 destilaciones y ocho elementos botánicos como: Bayas de Enebro, Raíz de Angélica, Vainas de Cardamomo, Comino en polvo, Semillas de Cilantro, Semillas de Alcaravea, Polvo de Nuez Moscada y rama de Cassia. Hacen de Goa London Dry Gin una bebida espirituosa de cereales, suave y armoniosa, de cálida intensidad especiada.

SOUTH

South Gin es una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,2 % alc./vol., producida por Geoff Ross de 42 below en Neozelanda
Ginebra South Gin, South Gin Gin

Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,2 % alc./vol., obtenida por doble destilación más una tercera tras un lavado con agua de manantial.

Los botánicos utilizados son enebro, naranja, limón, cilantro, angélica, raíz de lirio, raiz de genciana y dos componentes autóctonos de Neozelanda, las bayas de manuka y las hojas de kawa kawa.

El resultado, es una ginebra ligera, muy seca y con el gusto amargo propio de la genciana. Al olfato, aparecen los cítricos, hierbas y ligero olor a pimienta.

Es una ginebra muy reciente, pues se comenzó a fabricar en 2003. Está producida por Geoff Ross de 42 below en Neozelanda.

Se presenta en una botella cónica, muy esbelta, transparente de 50 cl., con etiqueta serigrafiada en el vidrio.

BLACKWOODS

En el mundo de las ginebras cada vez la oferta para el consumidor es mayor, especialmente respecto del segmento de mayor calidad y exclusividad. En este contexto es destacable la irrupción de la ginebra Blackwood´s, elaborada en las destilerías del mismo nombre fundadas en 2002 como primera destilería de whisky de la región escocesa de Shetland, ha adquirido reconocimiento internacional gracias a sus ginebras. Es de destacar el hecho que la totalidad de los ingredientes de las ginebras Blackwood´s son cosechados artesanalmente por campesinos de la región de Shetland, a partir de un programa de agricultura sostenible diseñado por el prestigioso Orkney Agronomy College. Entre sus ingredientes encontramos: angélica, canela, piel de cítricos, bayas de enebro, regaliz, nuez moscada, violetas, menta, cúrcuma, cilantro y ulmaria

GIN MARE

Este nuevo producto de Global Premium Brands es la primera ginebra mediterránea auténtica. Es una ginebra Premium creada con botánicos seleccionados en zonas mediterráneas, los cuales fueron destilados en un alambique único en la zona de la Costa Dorada.

Entre los botánicos que emplea se destaca la oliva arbequina, tomillo, albahaca y romero, sabores que se potencian en la elaboración artesanal de este gin el cual cuenta como base con cebada Premium la cual es macerada y destilada con cada uno de los ingredientes botánicos de forma independiente para luego pasar por el blending de autor.

La botella combina las formas rectas y curvas, con reflejos blancos y azules que sugieren una síntesis entre cielo, el mar, el agua y la espuma.

Para cerrar la botella optaron por con un tapón único que envuelve todo el cuello de la botella reforzando así su carácter Premium

SAFFRON

Un gin anaranjado, color que le da el azafrán incluido en sus elementos y especias botánicas.

Elaborada por la destilería de Gabriel Boudier (Dijon, Francia), la ginebra Saffron se inspira en una antigua receta de la época colonial. Sobre la base de una receta antigua del siglo XIX que fue recientemente re-descubierta con 8 ingredientes botánicos diferentes: enebro, cilantro, limón, piel de naranja, angélica, iris, hinojo y azafrán, siendo este último el más singular y el que le confiere ese toque ligeramente especiado y particular.

Notas botánicas entre las que predomina el hinojo.

En nariz es sorprendentemente tradicional, fuertes apuntes de enebro y de cítricos.

En boca el enebro se desvanece y el azafrán se hace más claro. Aparecen las notas de hinojo.

Una ginebra muy suave.

Productor: Gabriel Boudier

Zona: Dijon/Francia

Grado Alcohólico: 40°

Contenido: 70 Cl.

GERANIUM

Geranium Premium London Dry Gin se elabora siguiendo una receta con más de 350 años de antigüedad. Hace mucho tiempo, un anciano alquimista decidió intentar crear una ginebra distinta a todas las demás. Su propósito era que su ginebra fuera seca y a la vez aromática, que se pudiera usar para mezclar con Tónica y con zumos tropicales.
Desde el principio, pensó en una particular variedad de flor de Geranio, con un singular aroma, la cual podría usarse para mezclar con distintas botánicas y crear una Ginebra única, usando como base, el Enebro. Éste toque a Geranio es lo que distingue nuestra Ginebra del resto y añade una nueva dimensión de autenticidad.

Palmarés:
·Medalla de Bronce en el “San Francisco World Spirit Competition 2010”.
·Mejor Ginebra en el “Ultimate Cocktail Challenge”.
·Mejor Ginebra en el “Ultimate Spirits Challenge”.
·Medalla de Oro en el “World Spirits Award 2010”.

EDINBURGH

En 1777 existían en Edimburgo más de 400 alambiques pero sólo había 8 destilerías con licencia para operar, la destilación ilícita reinaba en la ciudad. Por aquel entonces, la Gin Rosé procedente de Londres (ginebra rosada debido a las botánicas de la época) era la ginebra más “Premium” que se podía encontrar en Escocia. Los Maestros Destileros Escoceses, en sus frecuentes viajes a Londres se habían dado cuenta que en Inglaterra usaban para hacer ginebra unas botánicas diferentes a las de ellos (que le daba un color rosado). Entre éstas botánicas encontraron bayas de enebro, cítricos, cilantro… Los Maestros Destileros Escoceses combinaron las botánicas de más calidad procedentes de Londres con 3 botánicas secretas autóctonas de Escocia, eliminaron las botánicas responsables del color rosado y crearon su propia ginebra.
Quién mejor que los escoceses, pioneros en el arte de destilar, para fusionar todas estas botánicas, y junto con el mejor grano escocés crear un destilado único.
Edinburgh Gin es una Premium Gin que rememora los tiempos en que los Escoceses empezaron a crear ginebra. Siguiendo sus inicios, Edinburgh Gin se destila CINCO veces en un alambique tradicional escocés llamado cariñosamente “Jenny” usando 11 botánicas distintas (8+3 secretas).
En 2010, año de su lanzamiento, Edinburgh Gin ha ganado una medalla de oro en el único certamen en el que ha participado:
-Medalla de Oro: Spirits International Prestige 2010

MASTER'S

Master's Dry Gin Ginebra tridestilada de alta calidad por su delicado proceso de elaboración, siguiendo el método "London Dry Gin". Destilada con alcoholes de grano y una cuidadosa selección de plantas aromáticas que la hacen delicada y exclusiva para paladares que sepan disfrutarla sola y sin prisas.
“A la vista se presenta cristalina y brillante, con amplios destellos acerados en el ribete; en la nariz es muy aromática, con delicadas y envolventes notas de bayas silvestres, como el enebro, con finos recuerdos resinosos y un fondo de finas hierbas. Muy suave y untuosa en la entrada de boca, con un alcohol muy fino de su buena destilación, y al final resulta muy aromática con amplios recuerdos balsámicos.”

TANN'S

Tann's Gin es una ginebra Premium, tipo London Dry, que se comenzó a fabricar en 1977 por Destilerias Campeny de Masnou, en Barcelona, y recientemente se ha modificado su formulación
Ginebra Tann's, Tann's Gin

Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry, obtenida por triple destilación.

Los botánicos utilizados son enebro, cilantro, regalíz, pepino, pétalos de rosa, corteza de mandarina, corteza de limón, cardamomo, flor de azahar y frambuesa.

El producto final, limpio, fresco y ligero, con algo de amargor y con final suave y sedoso en el paladar. Es muy aromático, con el alcohol muy integrado y presencia de cítricos.

Esta ginebra, se comenzó a fabricar en 1977 por Destilerias Campeny de Masnou, en Barcelona, y recientemente se ha modificado su formulación.

Se presenta en una botella de 70 cl., transparente en su parte superior, que va tomando color rosado conforme se se desplaza a la parte inferior.

PINK 47

Lanzada al mercado en la primavera de 2007, y tras ganar diversos trofeos internacionales, Pink 47 es la ginebra más buscada por los amantes de esta bebida espirituosa que no dan abasto con la creciente oferta de nuevas marcas en el segmento extra premium.

Con una graduación de 47º de alcohol, Pink 47 sorprende por su “suavidad”, no exenta de potencia, equilibrio y sus notas golosas de naranja, hierba, madera… de hecho, está destilada con 12 botánicos seleccionados de todos los rincones del mundo, incluidas almendras, limones y naranjas de España, así como especias orientales, que le confieren una gran personalidad, y agua de gran calidad proveniente de Gales.

BROCKMANS

Es el trago de moda en la city londinense, ideal para tomar con tónica o en cóctel y perfecta para disfrutar on the rocks. Brockmans Gin llega a España de la mano de The Water Company para sorprender a los paladares más exigentes y hedonistas con su intensa suavidad y sabor a fruta roja

Brockmans Gin es una ginebra de carácter hiper Premium, única y muy diferente a las clásicas gin inglesas. Sus creadores, cuatro amigos y socios vinculados durante décadas al mundo de los destilados, decidieron hace unos años unir fuerzas con un objetivo común: crear un sabor fresco y expresivo, capaz de provocar a los sentidos más refinados y que realmente revolucionara la percepción de la ginebra contemporánea. Procedente de la cuádruple destilación de diez botánicos y con una agradable graduación inferior a la media, Brockmans Gin es la única que gusta sola con hielo y la única capaz de combinar, no solo con diferentes tónicas y toppings, sino con todo tipo de cócteles, desde los más clásicos hasta los más sofisticados. La reina de la noche en los clubs de moda de la capital inglesa llega ahora a nuestro país dispuesta a romper moldes.

BOE

Boë Gin es una ginebra escocesa, de 47,0 % alc./vol., producida en Doune, e inspirada en la receta de ranz Boë, del Siglo XVII
Ginebra Boë, Boë Gin

Se trata de una ginebra escocesa de 47,0 % alc./vol., obtenida por doble destilación mas una tercera con vaporización del alcohol en el que se han macerado los componentes botánicos en alambique de cobre Caterhead.

Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja, ralladura de limón, cilantro, regalíz, canela, casia, angélica, raíz de lirio, granos del paraíso, cardamomo, almendras y baya de cubeba.

Es una ginebra muy reciente, pues se comenzó a fabricar en el año 2010, y se produce en Doune, Escocia. Según el fabricante, está inspirada en la receta de Franz Boë, del Siglo XVII.

Se presenta en una botella de corte clásico de 70 cl., baja, en la que están serigrafiados los nombres de los botánicos.

BLUE RIBBON

Empresa productora: Bain-Marie Destilled Botanicals
País: Francia
Tipo de licor: Ginebra
Graduación (vol): 43%
Elaboracion: 100% London Dry Gin. Es la única ginebra elaborada a base de 14 diferentes plantas botánicas con un leve toque balsámico. Estos aromas son reforzados por la calidad de las 5 destilaciones de puro grano, cuyo refinamiento permite una perfecta expresión de sabores

BAYSWATER

e trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol., obtenida por quíntuple destilación tradicional por lotes.

Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja y limón, cilantro, regalíz, canela, casia, nuez moscada, angélica y raíz de orris.

El producto final, es muy transparente, muy suave en el paladar, con buena armonización entre el alcohol y los botánicos, y aromas a nuez moscada, regalíz y ligeros cítricos, lo que también se nota en el aroma.

Se presenta en una botella moderna de 70 cl., prismática con cuello largo. El nombre de la ginebra, procede del conocido barrio londinense de Bayswater.

MOMBASA

Una london dry de corte clásico con toques especiados y aire colonial. Mombasa Club Gin es una ginebra con 4 destilaciones por tandas (batch distilled) en la que destacan las especias exóticas como la angélica, la cassia y el cilantro arropados por clavo, comino y una presencia muy marcada de las bayas de enebro.

Clasica, una ginebra muy ginebra para los amantes de esta bebida.

Mombasa Club Gin utiliza la misma fórmula original que servía el club homónimo en Kenya frecuentado por los empleados de la Imperial British East Africa Company durante la época colonial.

Funciona bien tanto en martinis como en gin tonic clásicos, sin ingredientes raros ni combinaciones modernas.

Nº 209

No. 209 Gin es una ginebra Premium, de 46,0 % alc./vol., cuyo proviene del número de destilería que le adjudicó el gobierno federal de USA
Ginebra Nº 209, Nº 209 Gin

Se trata de una ginebra Premium, de 46,0 % alc./vol., obtenida por quíntuple destilación por el procedimiento Single Shot con un solo alambique de cobre.

Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja y limón, cilantro, regalíz, canela, casia, raíz de angélica y raíz de lirio.

El producto final, es muy transparente, algo agridulce en el paladar, con aroma a cítrico, en especial limón y enebro.

Es una ginebra producida por Nº 209 Destillery, en San Francisco, California. El origen de la marca proviene del número de destilería que le adjudicó el gobierno federal al primer fabricante de este producto.

Se presenta en una botella moderna de 1 l., transparente y más ancha en su parte superior que en la inferior, con la marca serigrafiada en vertical.

DIPLOMATICO 12 AÑOS

Ron añejado durante más de 12 años en barricas de roble, de excepcional cuerpo y extraordinario balance, obtenido del proceso artesanal de destilar la miel de caña de azúcar en antiguos alambiques, esto hace que solo unas escogidas barricas sean envasadas, para que unos privilegiados degustadores puedan gozar de un bouquet lleno de madurez.

Nota de Cata:

·Aroma: Piel de naranja, azúcar moreno y canela. Bouquet muy elegante.

·Sabor: Muy placentero. Combina, notas de roble envejecido y sirope. Extraordinario balance.

·Final: Muy intenso y meloso dejando en boca sutiles matices.

HENDRICK'S

Tiene casi todos los ingredientes principales que las demás ginebras, pero lo que la hace inusual, especial en el sabor, es lo que le añaden en su elaboración.

Una infusión hecha a base de pétalos de rosas de Bulgaria, casi inapreciable, y otra de pepino holandés, si pepino, que una vez prensado y sacado su jugo, éste se une al aceite de las rosas que junto con un toque de agua fría y el saber hacer del viejo alambique Carter-Head de Hendrick’s (hay sólo cuatro en el mundo y el que tienen en Hendricks data del siglo XIX y ha sido restaurado a su condición original para el proceso actual), le confieren un sabor tan especial y particular a esta ginebra que muchos camareros experimentados, eliminan el “sagrado” limón del gin tonic de Hendrick’s y lo cambian por un bastoncillo de pepino.

El envase también es especial, líneas puras y oscuras, como de frascos de farmacia antigua, pero que le aportan gran modernidad.

Este tipo de botellas son perfectas para el mantenimiento de las esencias y elementos botánicos de los líquidos que contienen.

Hendrick’s Gin, fue doble medalla de Oro 2004, en el Concurso Internacional de Espirituosos de San Francisco.

G'VINE

G-vine es una ginebra Premium muy especial y exclusiva por muchos motivos. G-vine se produce en Francia, encontrando en la región de Cognac de nuestro país vecino el ingrediente que le aporta su nota aromática diferencial: la flor de uva verde.

En su fórmula G-vine incluye la flor de uva verde, la cual se recolecta manualmente durante dos semanas al año, periodo en el cual la floración dará paso al nacimiento del fruto, la uva. La flor se macera en el alcohol base, (elaborado con uva blanca) durante unos días para aportarle todo su sabor y aromas. G-vine sustituye en su sabor el protagonismo clásico del enebro por el de la flor de uva verde.

En la botella, destacan los tonos verdes de la flor de uva. Su diseño es elegante y atrevido, destaca la calidad del producto y lo distingue. Muy acertado para un producto tan innovador.

En nariz destacan notas florales levemente cítricas que se potencian con el grado alcohólico. En boca es suave, destacando las notas florales, y apareciendo progresivamente los elementos botánicos: enebro, regaliz, nuez moscada y pimienta. Tiene una buena y larga persistencia en boca